Warum abholen einen metallischen Geschmack saure Lebensmittel?

Warum abholen einen metallischen Geschmack saure Lebensmittel?

Nichts ist schlimmer als das sitzen auf einem gehäuften Teller Spaghetti, nur um festzustellen, dass die Sauce einen schrecklichen Metall-Geschmack hat. Tomatensauce und anderen sauren Lebensmitteln entwickeln meist metallischen Geschmack nicht gespeichert oder in die falsche Art von Kochgeschirr gekocht. In diesem Fall wird die Kochgeschirr als reaktiv bezeichnet.

Unvollendete Aluminium

Saure Lebensmittel sollten nie gekocht oder in unfertigen Aluminium, nach dem Good Housekeeping-Website gespeichert werden. Saure Lebensmittel verursachen Gruben im Aluminium Kochgeschirr oder Storage Container, wodurch den Metall-Geschmack, in das Essen aus dem Container wieder abgeben.

Aus Gusseisen

Saure Lebensmittel abholen der metallischen Geschmack aus Gusseisen, wenn in einer Pfanne ungewürzt gekocht. Da saure Lebensmittel auch "Weg der Pfanne Schutz-und Gewürz Essen wird", empfiehlt es sich nie, saure Lebensmitteln aus Gusseisen zu kochen.

Kupfer

Während Kupfer-clad Kochgeschirr kein Problem darstellen sollte, möglicherweise mit alten, dünnen Kochgeschirr oder Kupfer Schalen Metall in Nahrungsmittel, insbesondere saure Lebensmittel, nach der Food and Drug Administration abgeben.