Der Nährwert von Molybdän

Molybdän ist ein wesentliches Element der Ablaufverfolgung. Dies bedeutet, dass es ein Mineral der menschliche Körper braucht, aber ist nicht eigenständig herstellen. Folglich muss Molybdän können geliefert aber die Ernährung. In einigen Teilen der Welt Molybdän dieSpeicherkapazitäterschöpftist aus dem Boden und es kann schwierig sein, ausreichende Mengen zu erhalten. Molybdän ist wichtig für den Stoffwechsel von Kohlenhydraten und die Verwendung von Eisen in den menschlichen Körper.

Ernährungsbedarf

Der National Academy of Sciences setzt empfohlene tägliche Aufnahmemenge Mindestbeträge für Molybdän sowie Ebene für erträglich Obergrenzen, da zu viel kann giftig sein. Northwestern University hat eine Kopie des aktuellen angemessene Aufnahme und tolerierbaren Obergrenze Beträge auf seinen nordwestlichen Ernährung-Seiten. Finden Sie einen Link im Abschnitt Ressourcen.

Funktionen von Molybdän im Körper

Molybdän ist ein wichtiger Bestandteil das Enzym Xanthinoxidase. Dieses Enzym ist entscheidend für die Produktion von Harnsäure, die hilft, Zellen und Gewebe vor Oxidation Schäden zu schützen. Xanthinoxidase ist auch gedacht die Verlagerung von Eisen ins Blut von eisernen einbezogen werden in der Leber.

Molybdän ist auch Teil des Enzym-Systems verantwortlich für Sulfite aus dem Körper zu entfernen. In seinem Buch "Bleiben gesund mit Ernährung" schlägt Dr. Elson Haas, Leute, die Sulfitoxidase Empfindlichkeiten und Reaktionen möglicherweise kurz auf Molybdän.

Molybdän spielt eine wichtige Rolle im Stoffwechsel von Kohlenhydraten.

Laut Dr. Haas wird Molybdän in klinischen Einstellungen zur Anämie verhindern, indem Sie gespeicherte Eisen ins Blut bewegen.

In Studien zeigte Molybdän zu verhindern und behandeln bestimmte Krebsarten durch Eingriffe in die Blutgefäße, die die Krebszellen mit Nahrung zu versorgen.

Anzeichen von Mangel

Es wird vermutet, dass geringe Mengen an Molybdän zu einem erhöhten Risiko von Magenkrebs, erhöhte Empfindlichkeit gegenüber Sulfite in Lebensmitteln, Gewichtsverlust, Appetitlosigkeit und kürzere Lebensdauer beitragen. Einige Studien zeigen die niedrigen Molybdän Erfahrung Depression, schnelle Atmung und Herzfrequenz und Sehstörungen.

Vor einigen Jahren entdeckten Forscher Bereich China, die die höchste Inzidenz von Ösophaguskarzinom der Welt über viele Generationen hinweg in der Tat durch Masse Molybdän-Mangel verursacht wurde. Laut Dr. Haas waren die Menschen auf Molybdän mangelhaft, weil der Boden in diesem Bereich des Minerals aufgebraucht hatte.

Molybdän-Toxizität

Die Linie zwischen genügend Molybdän und zuviel ist ein dünner. Wer Molybdän ergänzen sollte nicht auf die tolerierbaren oberen Grenzwerte nicht überschreiten.

Symptome der Toxizität von Molybdän sind Anämie, Gewichtsverlust, Durchfall, langsames Wachstum. Manche Menschen erleben Gicht wie Symptome und hohen Harnsäurespiegel. Dies ist da zu viel Molybdän zu einem Überschuss an das Enzym Xanthinoxidase führen kann. Dr. Hass besagt, dass Niere und reproduktive Probleme in tierexperimentellen Studien über die Toxizität von Molybdän gefunden wurden.

Nahrungsquellen aus Molybdän

Molybdän in einem Lebensmittel hängt davon ab, wie viel Molybdän im Boden ist. Boden mit einem guten Molybdän-Gehalt erhöht die Menge in der Nahrung durch eine Hundertfache. Gebiete mit hartem Wasser haben gute Versorgung mit Molybdän in ihr Wasser. Weiches Wasser enthält neben keiner. Verarbeitete Lebensmittel enthalten fast keine Molybdän.

Laut Dr. Haas, Molybdän findet sich in erheblichen Mengen in die folgenden Lebensmittel: Vollkornprodukte, die den Keim, wie Hafer, Buchweizen und Weizenkeime enthalten. Lima Bohnen, Linsen, Kartoffeln, grüne Bohnen, Erbsen und Sojabohnen sind gute Quellen. Bierhefe enthält einige Molybdän.

Tierische Quellen sind Leber und Innereien, aber diese sollten sparsam wegen Toxin Bedenken gegessen werden.

Der menschliche Körper absorbiert rund 85 Prozent der Molybdän von grünem Blattgemüse und nur etwa 55 Prozent aus Soja.