Wie Pick Laktose freie Fleisch und Fleisch-Ersatz

Wenn Sie Lactose-Intoleranz, wissen Sie, wie Milch- und seine Derivate mit Ihnen einverstanden. Wenn Sie für jemanden, die Laktose-Intoleranz ist Kochen, verstehen Sie, dass Milchprodukte nicht nur eine Vorliebe des Geschmacks ist die Vermeidung; Ihr Gast muss nicht die Laktase, die Sie braucht, um es zu verdauen. Vorbereitung einer Molkerei-freie Mahlzeit oder eine völlig Molkerei-freie Ernährung erfordert mehr Aufmerksamkeit als Sie vielleicht denken. Lesen Sie weiter ersetzt zum Erlernen wählen Sie laktosefreie Fleisch und Fleisch.

Anweisungen

• Beachten Sie, dass was Sie Fleisch, hinzufügen nicht das Fleisch selbst, Laktose haben könnte. Wenn es Panierung ist, z. B. oder das Fleisch ist geschlagenen Eierteig eingetaucht oder mariniert, bevor sie gekocht ist, kann es nicht laktosefrei sein. Kaufen Sie keine vorbereiteten Buletten oder mariniertes Fleisch. Sie können nicht sicher, daß es keine Laktose in ihnen oder, dass sie bereit sind ausreichend entfernt von Milchprodukten sein. Wenn Sie koscheres Fleisch kaufen können. Wenn das Fleisch koscher ist, nicht in der Nähe Milchprodukte oder seine Derivate oder Schneiden mit Messern, die mit Molkerei Produkten verwendet werden.

• Vermeiden Sie Wurstwaren wie Hotdogs und Deli Fleisch, weil sie Laktose, und so können Dosen Fleisch. Wenn Sie Aufschnitt kaufen, beispielsweise Fragen der Deli-Arbeiter, ob das Fleisch zusätzlichen Zutaten hat. Andernfalls lesen Sie sorgfältig die Etiketten alle Zutaten, die Sie verwenden. Wenn Sie einen Hackbraten machen, stellen Sie sicher, das Brot, die, dem Sie verwenden, möchten ist die Panierung laktosefrei. Nicht alle Brote sind. Wenn Sie eine Marinade verwenden, stellen Sie sicher, dass alle Zutaten sind laktosefrei. Nicht nur für Wörter wie "Milch" oder "Laktose", sondern auch für "Kasein," Blick "Kalzium Kaseinat" und "Kalzium-Stearat", die aus Milch hergestellt werden.

• Fleisch Ersatzstoffe wie Seitan, Tofu und Tempeh ohne Sorge genießen. Sie sind alle laktosefrei. Wie Sie das machen ist wichtig, jedoch. Creme-Soßen vermeiden, oder mit Soja-Milch zu machen. Es gibt auch viele vorgefertigte Saucen und Marinaden ohne Milchprodukte. Eine Liste mit einigen finden Sie in folgenden Ressourcen.

Tipps & Warnungen

  • Seien Sie kreativ! Wenn Sie für eine Laktose-Intoleranz Gast Kochen, versuchen Sie Ihre üblichen Rezepte mit Soja-Ersatz zu machen, so dass sie frei von Milchprodukten sind.