Wie Gourmet Schokolade bedeckte Erdbeeren machen

Nur die Worte "überdachte Schoko-Erdbeeren" zu sagen, zaubert den Gedanken der Romantik, Dekadenz und Vergnügen. Aber warum nur eine dunkle Schokolade bedeckt-Erdbeere, wenn Sie ein Gourmet man stattdessen haben können. Führen Sie die folgenden Schritte für das beste im Gourmet Schokolade bedeckt-Erdbeeren.

Anweisungen

• Entscheiden Sie, welche Beläge für Ihre Erdbeeren wie Nüsse, Kokosnuss, Streuseln und kleine Schokolade Stücke verwenden möchten. Nur stellen Sie sicher, dass was auch immer Sie verwenden, klein genug ist, um mit den Beeren gut funktionieren.

• Haben Sie bereits alle notwendigen Zutaten nicht, machen Sie einen Ausflug in den Laden, sie zu kaufen. Wählen Sie die Erdbeeren, die Mittel bis groß sind. Versuchen Sie für besondere Anlässe, große Erdbeeren finden, die noch die Stängel auf ihnen haben. Stellen Sie sicher, dass Sie Schokolade, die zum Schmelzen von gemacht wird kaufen, damit Sie eine schöne, glatte Mischung erhalten.

• Sammeln Sie alle Ihre Zutaten zusammen und bereiten sie für die DIP-Prozess. Ein Blatt Wachspapier auf das Backblech legen. Setzen Sie Ihre verschiedenen Belägen in kleinen Schalen wo man leicht eintauchen und Rollen Sie Ihre Erdbeeren. Stellen Sie sicher, dass Sie etwas zu verwenden, als ein Utensil für die Beeren in die Schokolade eintauchen.

• Gründlich waschen Sie und trocknen Sie die Erdbeeren. Sie können entscheiden, lassen Sie oben auf unsere Schnitt Sie aus (Ihre Wahl). Stellen Sie sicher, dass die Erdbeeren gründlich trocken sind, bevor Sie versuchen, sie in die Schokoladen-Mischung Tauchen.

• Schmelzen Sie zuerst die weiße Schokolade Mischung. Sie können entscheiden, um die Erdbeere ganz in weißer Schokolade zu decken, oder vielleicht möchten eine Schicht aus weißer Schokolade unter der Ebene der farbigen Schokolade Mischung haben. Beide sind eine gute Wahl, also die Entscheidung is yours.

• Eine Mischung aus Milch und halb-süße Schokolade nach Ihrem persönlichen Geschmack zusammen zu schmelzen. Wenn Sie es vorziehen, können Sie einfach Milch oder halb-süße Schokolade allein. Allerdings habe ich festgestellt, dass die besten Ergebnisse, mit einer guten Mischung aus beidem erzielt werden. Stellen Sie sicher, dass die Schokolade glatt und geschmeidig ist.

• Tauchen Sie eine Erdbeere zu einem Zeitpunkt in die weiße Schokolade (wenn man es nutzen). Stellen Sie sicher, dass die Schokolade etwa zwei Drittel der Beere umfasst.

• Wenn Sie farbige Schokolade oben auf das weiße verwenden wollen, dann erlauben Sie die weiße Schokolade Erdbeeren auf das Wachspapier trocknen. Wenn Sie einige der Beeren nur in weißer Schokolade machen, dann sofort Tauchen sie in den Belag Ihrer Wahl bevor Sie sie auf Backpapier Trocknen platzieren.

• Während Ihre weißen Schoko-Erdbeeren trocknen, Tauchen Sie die Beeren, die Sie beabsichtigen zu tun, nur farbige Schokolade. Tauchen Sie jedes Berry eines in einer Zeit, in die Mischung, die für mindestens die Hälfte der Beere. Dann Rollen Sie es sofort in das Richtfest Ihrer Wahl. Platzieren Sie jeweils auf das Wachspapier Backblech zum Trocknen.

• Sobald Ihre weißen Schoko-Erdbeeren trocken sind, Tauchen Sie sie in die anderen Schoko-Mischung. Tauchen Sie eine Beere, zu einem Zeitpunkt verlassen ein Höhenzug der Anzeigen über die farbigen Schokolade weiße Schokolade. Anschließend Tauchen sie in das Richtfest Ihrer Wahl bzw. setzen Sie sie auf das Wachspapier Backblech zum Trocknen.

• Platzieren Sie das Backblech in den Kühlschrank die Beeren gründlich abkühlen, bevor Sie versuchen, entfernen aus dem Wachspapier.

• Entfernen Sie die Erdbeeren aus dem Wachspapier und dienen Sie, wie Sie es wünschen. Sie können sie auf einen Teller Dekorieren oder Gericht auf dienen sie auf eigene Faust. Wenn sie alleine bedienen, möchte ich ein bisschen wie Erdbeere oder Schokolade Sirup auf dem Teller gewundener vor dem Setzen der Beere drauf. Beenden Sie es mit ein bisschen geschlagene Sahne oder cool Peitsche, wenn Sie dies wünschen.

Tipps & Warnungen

  • Je größer die Beeren, desto leichter sie sind, mit zu arbeiten und bessere Beläge werden zu ihnen halten.
  • Stellen Sie sicher, dass die Schokolade gründlich gemischt und gut vor dem Eintauchen geschmolzen.
  • Möchten Sie die Schokolade Mischung ein wenig ausdünnen, eine kleine Menge von Pflanzenöl verwenden, bis Sie die Textur erhalten Sie die gewünschten.
  • Vermischen Sie nicht weiße und dunkle Schokolade zusammen zum Schmelzen von Zwecken.
  • Lassen Sie nicht die eingetauchte Beeren zu hart zu bekommen, bevor Sie, sie eintauchen oder der Belag werden nicht richtig halten.
  • Mischen verschiedene Beläge auf einer einzigen Beere funktioniert nicht gut so wählen Sie ein Richtfest pro Erdbeere.