Bulger Linsen Kochen

Die Kombination von Bulgur und Linsen kombiniert machen gesundes Hauptgericht für Vegetarier und Omnivoren gleichermaßen. Sie können auch das Gericht dienen, die wie eine orientalische Version von Reis und Bohnen, als Beilage zu Geflügel, Fisch oder Fleisch ist. Bulgur wird gekocht und getrocknete Kerne von Vollkornbrot, die normalerweise geschmort werden, um wieder zusammenzusetzen. Linsen sind diskusförmigen Leguminosen mit Bezug zu Erbsen, die von trocken ohne vorherige Einweichen gekocht werden können. Beide Elemente finden Sie unter die meisten Lebensmittelgeschäfte und Health Food Shops.

Anweisungen

• Spülen Sie und wählen Sie über die Linsen.

• Kombinieren Sie die Brühe, Linsen und Gewürz in einen großen Topf geben. Falls gewünscht, dass Sie den Topf gehackte Zwiebel und Knoblauch hinzufügen können Geschmack mehr.

• Bringen Sie den Topf zum Kochen. Abdecken und 20 Minuten köcheln lassen.

• Den Bulgur unterrühren. Bedecken und köcheln lassen für weitere 20 Minuten, bis der Bulgur und Linsen sind weich und die Brühe wird absorbiert.

• Servieren Sie mit Zitronenspalten und gehackten frischen Kräutern.

Tipps & Warnungen

  • Sie können jede Art von Kräutern, die Sie mögen, wie Petersilie, Basilikum, Koriander oder Oregano.
  • Statt Salz und Pfeffer würzen können Sie zur Saison der Schale, wie Currypulver oder Chili-Gewürz Gewürze hinzufügen.
  • Nehmen Sie den Topf vom Herd, sobald das Wasser absorbiert hat und verdunstet um Versengen zu verhindern.